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自制黑椒牛仔骨  

2011-01-15 14:46:28|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         我家两个食肉族,不管是猪、牛、羊,鸡、鸭、狗。。。。。。只要是荤的都特别钟爱。儿子从小就喜欢吃牛排,那时候自己做牛排,只是瞎搅和,牛排煎的又老又硬,儿子还是用那小犬牙给撕咬了,还不忘竖起小拇指说好吃,鼓励他妈咪继续做下去。。。

        经过无数次的失败,反反复复的努力,再加上现在的材料的改进,终于做得有点像样了。自制黑椒牛仔骨 - 之吗 - 之吗的博客

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        原料:超市买的切好的牛仔骨,小番茄、生菜、红薯,鸡蛋

       调料:黑胡椒汁、甜面酱、酱油、红酒、盐、鸡精

       做法:将以上调料调制成腌料,涂抹在牛排上,用保鲜膜密封放冷藏室腌制2小时,平底锅烧热,倒少许橄榄油,放入牛排煎

1-2分钟,反面再煎1分钟,放一边,打入一个鸡蛋,同时锅边煎红薯片,两面黄即可装盘。

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