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之吗的博客

 
 
 

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年前的周末--韭黄炒鸡蛋和汆汤丸子  

2011-01-30 10:37:49|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       过了几天阳光明媚的日子,这几天又是阴雨绵绵,天气格外的寒冷。冷得都不敢出到阳台上去。就蹲在厨房里做吃的。周五的晚餐,因为儿子晚上补习到8.50,回到家已经9点多了,菜都配好了,等到儿子到家赶紧开火做,匆匆忙忙地图片也少拍了。
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   做法:1、鸡蛋打散、韭黄洗净切段,少许青椒丝、红椒圈

              2、炒锅热油,鸡蛋滑散,放青椒丝、韭黄,翻炒片刻,

              3、最后加盐、鸡精、红椒圈起锅

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 汆汤丸子

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做法:1、平菇撕成条,番茄切小块,肉馅调好味打上劲

           2,炒锅热油,入平菇番茄翻炒出水,放入烧锅(比较保温)加水

            3、趁冷水,把肉馅挤成一个一个丸子入锅,烧开后,放盐、胡椒鸡精,葱花、香油即可

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 就烧锅端上桌开吃,热乎着呢,年前的假日--韭黄炒鸡蛋和汆汤丸子 - 之吗 - 之吗的博客

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