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老公的生日大餐——茄汁大虾  

2011-11-27 16:23:05|  分类: 鱼、虾、海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老公的生日大餐——茄汁大虾 - 之吗 - 之吗的博客
    
          前几天,我家相公过大寿,算好时间,噔噔噔---噔。。他一进门,新鲜的蛋糕出炉了,好香啊!-----待到稍凉后,请相公帮忙脱模,谁知他这粗手粗脚的,一用力,啪!蛋糕是出来了,可全都按扁了,蛋糕变蛋饼,哈哈哈,咱们两干脆刀也不用了,就用揪的,把一个蛋糕消灭了,虽然其貌不扬,吃起来还是蛮好的。

不好意思拿它出来晒晒了,就奉上这道茄汁大虾啰!

材料:大虾、洋葱粒、青椒粒、盐、糖、番茄酱。

制作:1、冰鲜的大虾剪去长须,洗净沥水。

2、锅里放宽油,烧至七成热,放入大虾炸。

3、炸至变色,翻过炸另一面。

4、炸好所有的虾,捞出。

5、锅里放少许油,放入洋葱粒和青椒粒煸香。

6、再倒入番茄酱,这时收小火。

7、加入盐和糖。

8、兑入适量清水,调匀芡汁。

9、倒入炸好的大虾,开大火,颠锅让虾沾满芡汁,起锅。

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 虾要控干水,入锅炸,还溅油的话,可用锅盖挡住。

下入番茄酱后,要收小火,以防酱汁烧干。










 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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