注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

啤酒鸭  

2011-02-10 15:26:51|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
啤酒鸭 - 之吗 - 之吗的博客
           前几天,去家乐福买了一只鸭,本想学秋凉做烤鸭,可打开一看,此鸭长得瘦骨嶙峋,假如经过烤制,根本就片不出肉来。下次买只肥点的再做吧。鉴于这只瘦鸭子,只好拿来做啤酒鸭了。
           做法:1、鸭子洗净,斩块,鸭毛拔得不太干净。我把鸭翅膀都扔了。
                      2、焯水时放点姜片、料酒去腥,然后冲洗掉血沫。
                      3、坐锅,热油,放姜片、花椒、干红椒炸香,放鸭块煸炒至黄色
                      4、滴少许醋,再加啤酒一罐,没过鸭肉,大火烧开,小火煮50分钟
                      5、收汁前给盐、胡萝卜片。大火收汁,撒葱花、胡椒、鸡精。起锅
啤酒鸭 - 之吗 - 之吗的博客
啤酒鸭 - 之吗 - 之吗的博客
 
啤酒鸭 - 之吗 - 之吗的博客
   鸭肉里寖着啤酒的香气,美味啊!啤酒鸭 - 之吗 - 之吗的博客
 
  评论这张
 
阅读(327)| 评论(10)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017