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花生桃酥  

2011-12-16 10:32:51|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花生桃酥 - 之吗 - 之吗的博客
 
             小时候,很喜欢吃桃酥,每次过年过节或是得到奖赏的时候,才能吃到一两块,那种美味的感觉是每次吃完后,舌尖还流连于唇边,不放过每一粒细末--------
             长大了,街头巷尾,到处都飘絮着糕点的香味,自然也少不了这古老的桃酥,再品赏了各色花式点心之余,还是不忘这古老的桃酥-------
              至如今,什么都要亲力亲为的时代,我开始自己动手了-------

 

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材料:普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,熟花生碎30克,泡打粉2克,苏打粉1克。

烘焙:烤箱中层,180° 15分钟。

制作:

1、称量出所需材料。

2、将植物油、打撒的鸡蛋液和细砂糖混合。

3、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。

4、将花生碎倒入面粉中拌匀。

5、将混合面粉倒入植物油混合物里。

6、揉成面团。

7、将面团揉成10个小球(约25克/个),压扁,放入烤盘,刷蛋液烤制。

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