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情人节大餐--香烤猪排  

2011-02-15 12:54:20|  分类: 烤箱菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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情人节大餐--香烤猪排 - 之吗 - 之吗的博客
    家里有了烤箱,时不时总想烤点什么,儿子说想吃烤羊排,可这里这时羊排还真不好买,于是买了猪肋排回来。
我说情人节这天烤吧,儿子听到“节”立马蹦出一句:“去吃大餐”,我说“情人节关你啥事,你老老实实在学校读书吧!哈哈!”
    据说,由于今年情人节尚在十五以内,许多快递还未营业,导致花没办法送出去,花店老板亲自出马,也只能满足周边的少许客户,今天的花应该很便宜啰。
    昨天上海的情人节还出现一个奇怪的气象,明明天上出着太阳,却飘落着像柳絮般的雪花,我好想拍下这样的景观,可惜却收不进这空中飞絮,可能手机的功能不够吧。
    LG下班回家,还是不落俗套的买了巧克力回来,我也学桃红的方子烤好了猪排,还是留了两根给放学回来的儿子。
做法:1、猪肋排一块,切成一条条的,洗净,沥水,
           2、用生抽、老抽、耗油、盐、辣椒粉腌制(我腌了一天一夜)
           3、腌制好的肋排,放铺好锡纸的烤盘中,再刷些腌料,上面再盖一层锡纸
           4、烤箱200度预热,放中层烤20分
           5、拿出来,摆放在烤架上,剩余腌料加上蜂蜜调匀,刷在肋排上,再烤10分钟
           6、最后,再刷一层橄榄油,撒上芝麻烤5分钟即可。
我在桃红的基础上,时间多加了一点,根据猪排的分量而定。
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       儿子说:太好吃了情人节大餐--香烤猪排 - 之吗 - 之吗的博客

        附上一份白灼虾

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