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简单的水果披萨——香蕉披萨  

2011-12-09 12:42:44|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单的水果披萨——香蕉披萨 - 之吗 - 之吗的博客
 
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          说起做披萨,在刚刚买了烤箱时,曾一度卯足了劲的做,但每次做的总是不太满意,不是饼烤的太硬,就是奶酪不拉丝,有时候材料还不怎么熟------弄得我家那饕餮儿再也不敢要求我做披萨给他吃,每次不成功之作,他总是勉为其难地消灭掉,真是难为他了。简单的水果披萨——香蕉披萨 - 之吗 - 之吗的博客
          看到桃红做的苹果披萨,那诱人的画面,又勾起了我的丝丝披萨情节,正好冰箱里还有马苏里奶酪,便又做起了这用料简单单的香蕉披萨。

 

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8寸披萨一个

面饼材料:普通面粉120克,酵母3克,盐1.5克,水60克,黄油10克。

馅 料:番茄酱,马苏里奶酪100克,香蕉一根。

制 作:1、准备好所需材料。

            2、将面饼材料放在一起揉成光滑面团发酵成2倍大。

            3、马苏里奶酪切成小粒。

            4、发酵好的面团,揉匀排气,松弛15分钟后,擀成比披萨盘略大点的圆饼。

            5、放入披萨盘,并用叉子扎满小孔,入烤箱200度烤10分钟。

            6、香蕉切成片。(不要切早了,会氧化变黑)

            7、取出面饼,涂抹一层番茄酱。

            8、撒一半马苏里奶酪碎。

            9、再摆上一层香蕉片。

           10、再铺上剩余一半的奶酪碎。

            11、入烤箱180度烤10分钟即可。

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 tips:
1、用叉子扎孔防止烤制时面皮鼓起。
2、香蕉片要在铺的时候再切片,不然会氧化变黑,如果用苹果也是。

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相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
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