注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

荠菜肉馄饨三吃  

2011-02-22 09:27:42|  分类: 中式面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客

        上海的初春乍暖还寒,特别是天不亮起来的时候,简直是寒气逼人。如果吃上一碗热腾腾地馄饨出门,浑身也增添几分暖意。

         每天早上要做儿子的早餐,叫人绞尽脑汁啊!荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客立春了,荠菜又跃上了菜台。这个荠菜不同的地方有不同的叫法,也叫地米菜、地菜、鸡心菜----------它是一种散发着清香的野菜,能清肠道、降血脂等等,上海人尤其爱吃,现在有了人工养殖,这个菜要活跃在上海菜市好几季呢。荠菜饺子、荠菜包子、荠菜馄饨随处可见。只是这荠菜摘、洗很费时,我清洗了上十遍呀,还是自己做的比较放心呀!荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客

做法跟包饺子差不多,调好肉馅,加入洗净切碎,用盐染一染挤掉水分的荠菜,拌匀,我买的现成的混沌皮(方形)包成元宝状即可。放在冰箱里冷冻起来,吃的时候或煮、或蒸、或煎都行。(煮的时候,用高汤比较好)

荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客
荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客
 
荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客
 
荠菜肉馄饨三吃 - 之吗 - 之吗的博客
 
  评论这张
 
阅读(670)| 评论(18)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017