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包饺子--虾仁牛肉饺  

2011-02-09 17:06:13|  分类: 中式面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

           
包饺子--虾仁牛肉饺 - 之吗 - 之吗的博客

        

                今天是初七,传说中的“人日”。

             “人日”亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗,后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。

               本来初五就买了牛肉馅,准备做馄饨吃,可没买到馄饨皮。一直拖到今日决定自己动手擀皮包饺子,相信大家都会包,我就不一一介绍了。牛肉馅里有胡萝卜、虾仁和大葱加调料耗油拌匀。

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包饺子--虾仁牛肉饺 - 之吗 - 之吗的博客

      赶紧吃吃,嗯,难得,馅香且嫩,皮也擀得不错,得到我家美食家的夸奖不容易哦!包饺子--虾仁牛肉饺 - 之吗 - 之吗的博客

      据说,“人日”这天还要吃七种不同的素菜,素菜弄不出这么多,就改荤菜吧!

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   再加上饺子,嘿嘿包饺子--虾仁牛肉饺 - 之吗 - 之吗的博客
 
 
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