注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

银鱼炒蛋  

2011-03-01 10:17:14|  分类: 鱼、虾、海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
银鱼炒蛋 - 之吗 - 之吗的博客
    

        银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。

银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,营养价值很高,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

      银鱼传说:银鱼的生命只有一年,这种独特的生命现象,有一段神话故事。据传,龙王身边有一对童男童女。一天,龙王派二人到人间查看世情。二人到人间后,感情加深结为夫妻,不愿再回宫中。龙王一怒之下,将二人变成全身透明的小鱼,并下令不允许已经怀孕的童女生子。为了繁衍后代,童女决定破肚生子,哪怕死去。就这样,童女游向碎石,破腹产卵而死。童男安置好鱼卵后也很快死去。之后,银鱼的这种产卵方法得名“破娘生”

       我用的银鱼来至安徽望江县的泊湖,泊湖银鱼体型细长,色泽纯白,光滑透明,肉质细嫩。是一种高蛋白,低脂肪的绿色食品。

银鱼的做法:1、将银鱼用清水泡半小时,冲洗干净

                      2、锅里烧开水,入银鱼焯烫,沥水备用

                      3、碗里磕两鸡蛋,加点盐,打散

                      4、锅里热油,下入葱、姜末爆香,放入银鱼煸炒,并在锅里铺平

                       5、倒入鸡蛋液,覆盖在银鱼上,小火使鸡蛋凝固,搁点鸡精起锅。

银鱼炒蛋 - 之吗 - 之吗的博客
银鱼炒蛋 - 之吗 - 之吗的博客
 

       味道鲜美,清爽不腻银鱼炒蛋 - 之吗 - 之吗的博客

 

 

 

      

  评论这张
 
阅读(566)| 评论(8)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017