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东施效颦之作--酥皮肉饼  

2011-03-22 13:02:29|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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东施效颦之作--酥皮肉饼 - 之吗 - 之吗的博客
         自从进入美食博客,对做美食的兴趣越来越浓,每当看到博友们的精美之作,都想效仿,只可惜自己功底不够,也只能做一些技术含量不太高的食物。不过跟自己过去相比,觉得还是很有进步滴东施效颦之作--酥皮肉饼 - 之吗 - 之吗的博客,至少做出了一些以前不曾做过的东东,只是有待进步的空间还很大,从做到拍pp都还有待发展,也在与博友的沟通中获益不少啊东施效颦之作--酥皮肉饼 - 之吗 - 之吗的博客!当然哪,最实惠的受益者就是我家的大猪、小猪啦东施效颦之作--酥皮肉饼 - 之吗 - 之吗的博客
       能够把盆友们的作品都山寨一遍,那厨艺定会大大的提高了,慢慢来吧!这里我照雨田的黄桥烧饼的方子做了这个肉饼,以防侵权,我改了个名字东施效颦之作--酥皮肉饼 - 之吗 - 之吗的博客
     准备材料:面粉250克,泡打粉2.5克,水120克,酵母2.5克
              软酥:油60克,面粉100克
                猪肉馅,白芝麻
       1、将酵母溶于水中,加泡打粉、面粉揉成面团,醒10分钟
        2、面粉和于油中制成软酥
        3、将面团分成6分,擀成椭圆,铺上软酥,卷起,擀成圆形
        4、包上肉馅,按扁整成圆饼,刷油,撒芝麻
        5、烤箱250°预热,上下火、中层烤15分,出炉。
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