注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

爱上了就停不了-戚风蛋糕卷&肉松面包  

2011-03-25 09:43:53|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客
 
爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客

        爱上烘焙,在烘焙中感受到无穷的乐趣,当看到那尤物在烤箱里膨胀,胖乎乎的、散发着香甜的味道可爱极了,心里的满足感也在膨胀、爆发----

       陶醉在烘焙的世界里,看到自己一次次的进步,一步步接近成功,那快乐啊,在弥漫着、感染着、让身边的人也灵动、开心起来!

        这次做的面包,从揉面到发酵、整形、烘烤都比之前更小心更顺手,烘烤的时候,密切注意观察,终于烤的恰到好处,弹性非常好,而且,凉了之后,面包还是那样松软,可人。只是做的时候手上粘糊糊的没有拍照,只有成品看了。步骤都是一样的,只是做着做着就有感觉了,慢慢体会吧!

      还是介绍蛋糕卷的做法吧:我比较喜欢吃戚风蛋糕,没有任何添加的,所以还是做了原味的。昨天去体育馆打球,还带给同事品尝了爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客,反应不错哦爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客!至于裱花打扮蛋糕慢慢再学,裱花工具那么多,还没弄清该买哪一种?先打好基础哟爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客

原料:低分120克,鸡蛋4个,白糖100克,橄榄油30ml,牛奶30ml

      1、鸡蛋全部打散在容器中,加入白糖

      2、打至鸡蛋液至打蛋器画圈后才消失

      3、将油与牛奶混合后,用少许蛋液搅拌好

      4、与全部蛋液自上而下搅拌均匀

      5、面粉过筛,倒入全蛋液中

      6、自上而下充分拌好,至面粉全部溶和在蛋液中。

      7、烤盘上放油纸,将鸡蛋面粉液倒入

      8、烤箱170°预热后,中层,上下火20分钟

      9、蛋糕从烤箱取出后,去掉油纸

      10、再用一张大点的油纸,将蛋糕卷起,包成糖果样,静置一会儿

       11、成形的蛋糕切片即可

爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客

 

爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客

 

爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客

 

爱上了就停不了-戚风蛋糕卷肉松面包 - 之吗 - 之吗的博客
  评论这张
 
阅读(389)| 评论(16)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017