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川湘芦笋  

2011-04-26 11:11:23|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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川湘芦笋 - 之吗 - 之吗的博客
         芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。它具有

三大营养价值:1、高维生素、高纤维素、高蛋白。2、低糖、低脂肪。3、含有多种人体必需的大量元素和微量元素。
四大保健功效:1、防癌抗癌。2、对心脑血管疾病的治疗作用。3、提高免疫能力。4、抗衰老。
       虽说其身价高贵,但也平凡出现在咱老百姓的餐桌上,烹制简单快捷,脆嫩可口,形美色绿。无论清炒、白焯都青翠无比。想吃口味重点的就给它加了川香味。
  ************************************川湘芦笋*****************************************
材料:芦笋、彩椒、熏肉。
调料:盐、糖、花椒、干红椒。
做法:1、芦笋切斜刀段,熏肉切片,彩椒切丝。
           2、坐锅、热油,下花椒、干红椒煸香放熏肉煸炒至稍许焦
           3、放芦笋翻炒加盐、少许糖起锅。
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