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香浓满溢的咖喱鸡  

2011-04-09 10:52:11|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香浓满溢的咖喱鸡 - 之吗 - 之吗的博客
        又是周末了,小猪猪要回来与我们共进晚餐,他对这顿可是早有期盼哦!每到双休日,就是我忙碌的时候,好像一整天都在忙吃的,这顿刚吃完又要忙下顿了。哎!只要依吃得开心,累点也值得!昨天小猪吃了这咖喱鸡,立马说:以后咱家的主打不再是蹄髈了,就是这个,吃了不长胖!敢情这小子,呼啦呼啦地吃,还是怕胖噢香浓满溢的咖喱鸡 - 之吗 - 之吗的博客
       咖喱鸡的做法:
1、整鸡一只,剁成块,洗净焯水,焯水时给点料酒。
2、坐锅,少许油在锅里转一转,放姜片,洋葱片、干红椒爆香,下鸡块翻炒。
3、加红酒(自己酿的葡萄酒)、酱油翻炒片刻,加水没过鸡块,小火煮30分
4、放入土豆和胡萝卜块,搁盐继续小火煮20分
5、放咖喱粉,翻动。再放鲜奶适量,煮10分钟
6、收汁,撒点黑胡椒,葱花起锅。
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