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真的不消纹哦---曲奇cookie  

2011-05-20 09:30:39|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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真的不消纹哦---曲奇cookie - 之吗 - 之吗的博客
       

  这是我第一次做的曲奇,
      想不到如此的成功,
      这要感谢小食域的妙方,
      真的不消纹,
      虽然之前没有做过,也未经历失败,
      第一次的成功令我更添信心。

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     泡一杯热咖啡,
     品味着自己做的曲奇,
     享受的——-
     是这份成功的喜悦;
     回味着----
     制作的过程灵动的身影;
     吸允着——-
     烘烤的飘香;
     聆听着——-
     曲奇的故事——--
------------------------------------------------------------------------------
材料:低筋粉200克,黄油120克,糖粉65克,细砂糖35克,鸡蛋一个。
制作:1、黄油室温软化后,倒入糖粉、细砂糖,用打蛋器不断搅打,打发至体积膨大,颜色稍变浅。
      2、分两次加入鸡蛋液,并用打蛋器打匀。
      3.筛入低粉,拌匀。
      4、装入裱花袋,挤在油纸上。
      5、烤箱190度预热,中层上下火,烤12分钟。

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装入瓶中,带给朋友们品尝,显摆显摆真的不消纹哦---曲奇cookie - 之吗 - 之吗的博客
小贴士:
1、加入糖粉,令曲奇花纹不消失,
2、加细砂糖使曲奇更酥脆。
3、烤制时间供参考,根据各烤箱性能掌握时间,稍变黄就可以了。

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相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
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