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之吗的博客

 
 
 

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试试看吧——自制香芋冰激凌  

2011-07-27 11:34:06|  分类: 甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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试试看吧——自制香芋冰激凌 - 之吗 - 之吗的博客

       这几天上海一直持续高温天气,看到火辣辣的太阳都不敢出门了。想吃冰激凌也可以自己在家做,浏览了美食达人的诸多冰激凌作品,忍不住也跃跃欲试了。第一次做,准备还是不充分,如果放点果酱什么的点缀一下可能更添食欲哦。

    材料:淡奶油250ml、牛奶250ml、白砂糖60克、香芋粉20克、蛋黄3个

    制作:1、蛋黄加白糖20克打匀,再加牛奶打匀。

               2、用小火加热,不时搅拌到浓稠,不要煮沸腾,放凉备用。

               3、晾凉后加香芋粉,拌匀。

               4、淡奶油加40克糖打发成硬性(打蛋器提起有尖角)。

               5、把打好的淡奶油加入到牛奶蛋黄液中,拌匀。

               6、把拌好的奶油蛋黄液倒入容器里,盖上盖子冷冻,1小时后搅拌一下,每隔1小时搅拌一次,3次即可。

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 尝一尝,味道还是不错滴。试试看吧——自制香芋冰激凌 - 之吗 - 之吗的博客
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相关小组: 小吃小痴
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