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蜂蜜小麻花  

2011-09-15 12:29:17|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            材料:无盐黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低筋面粉100克,泡打粉1/4小勺。
            表面:蛋白,芝麻。
            制作:1、称出所需材料。
                       2、黄油室温软化后,加入蜂蜜和糖粉,用搅拌器打匀。
                       3、分次加入全蛋液,用打蛋器打发成奶糊。
                       4、筛入低筋粉和泡打粉,用橡皮刮刀不规则搅拌成面团。
                       5、将揉好的面团用保鲜膜包裹,静置20分。
                       6、将面团分成等分,每个35克。
                       7、依次取一个小面团,搓成15cm长条。
                       8、将长条对折,拧成麻花状。
                       9、刷上蛋白,撒芝麻,烤箱170度预热,中层上下火烤25-30分钟。
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