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偶也来卖萌---纽扣曲奇  

2012-12-10 14:40:30|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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偶也来卖萌---纽扣曲奇 - 之吗 - 之吗的博客
 
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        在美食家里,我只是一个热爱做美食的美食菜鸟,从这个网络里,我学会了很多。给了家人和朋友不同的味蕾享受,我的美食梦想就是用简单的方法做简单的美食。家人吃的开心就是我的美食动力。

     看到好几个美食达人做了这款纽扣曲奇,我终于在上周去阳澄湖品蟹时动手了,带在路上吃的小零嘴,也得到朋友的赞赏哦!

偶也来卖萌---纽扣曲奇 - 之吗 - 之吗的博客

 

偶也来卖萌---纽扣曲奇 - 之吗 - 之吗的博客

材料:黄油75克,低粉155克, 鸡蛋25克,糖粉60克,盐1克。

制作:

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1、称量好的原料。

2、黄油软化,加糖粉打发。

3、分次加入蛋液搅拌融合。

4、筛入低粉和盐,切拌均匀。

5、揉成团,放冰箱冷藏半小时。

6、取出面团,将面团擀成0.5cm厚的片,用模具压出圆形片,摆入烤盘。(我用的是花嘴转换器)

7、再用小的一头在圆片上压出圆印。

8、用牙签搓2个或4个扣眼,烤箱170度预热,放入中层,烤10分钟。

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