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浪漫节日在家过---奶油蘑菇浓汤  

2012-02-15 14:08:07|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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浪漫节日在家过---奶油蘑菇浓汤 - 之吗 - 之吗的博客
 
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          昨天是情人节,相信大家都各有各的浪漫。引用托尔斯泰的一句名言:幸福的家庭都是相似的-------。
          情人节对于我们来说,也就是近几年才开始的,自打流传到咱们这儿,虽说是商家炒作,毕竟咱们女人也收益颇多,呵呵,又多了一个收礼的名目。先秀秀我收到的礼物哈。
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这些是老公在日本买的资生堂护肤品。
 
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还有老公在香港买的雅诗兰黛眼霜。
 
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         收到礼物自然是开心的,我也为老公准备了浪漫晚餐。想到这一天外面的餐厅都订不到位置,咱也不跟年轻人去抢了,于是去超市采购,回家准备,老公说这比在外面吃,不仅味道好,而且还多了份情意。
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     上一款在家做的西式浓汤------奶油蘑菇汤
 
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材料:蘑菇四朵,洋葱少许,黄油30克,面粉30克,奶油120克,清水适量,西兰花少许。
调料:盐、白胡椒。
制作:
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1、准备原料。
2、西兰花用盐水浸泡后,焯水时加点油。洋葱切粒,蘑菇切片,这一步忘拍了。
3、汤锅里放15克黄油小火加热融化。
4、放入面粉炒制黄色。
5、加入清水不停搅拌成稀面糊状,不能有疙瘩。
6、炒锅烧热入黄油融化。
7、倒入洋葱粒煸香。
8、再倒入蘑菇片翻炒。
9、汤锅里倒入淡奶油,不停搅拌。
10、下入炒好的洋葱蘑菇,继续小火搅拌。
11、撒入西兰花粒,加盐和白胡椒调味即可。
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    真的很好喝哦,堪比“红房子”的汤哦!
 
tips:
1、熬汤全过程一直都是最小火,不停搅拌。
2、如果面糊有颗粒,可以过一道筛,这样汤会细腻浓稠
 
 
 
 

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