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元宵节游召稼楼--红薯莲蓉汤圆  

2012-02-06 11:31:28|  分类: 中式面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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元宵节游召稼楼--红薯莲蓉汤圆 - 之吗 - 之吗的博客
 
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         今天是元宵节,祝各位朋友节日快乐!
         昨日去了位于浦东浦江镇的召稼楼,观览了古镇风情。大家或许对这地方感到陌生,我也是路过随机而去的,上海类似于这样的小镇,也颇有些,像七宝古镇、南翔古镇、朱家角-----等等。风格基本上相似,拱桥流水,楼台亭舍,小吃街两旁有各种风味小吃,当地有名的应该是咸猪蹄、白切羊肉(我们去晚了,羊肉铺子已经关门),元宵节自然少不了各类汤圆。
          召稼楼,简称召楼,是古代浦江的垦荒中心,距离上海世博园区仅为八公里,交通方便。现在召稼楼的一期工程已经基本完工,2008年8月10号浦江政府将召楼古镇修复重光


        “十里晓烟破,数声召稼钟”这一声声召楼钟声,唤醒了沉睡的浦东大地。南宋绍兴年间,有位叫谈德中的参军在北街口建立了一个平台式的小楼,鸣钟召集稼耕农夫下田劳作,“召稼楼”因此得名,就此成了开发浦东的象征,召稼楼也成为了古代浦东的垦荒中心。

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          逛完小镇,该吃汤圆了。
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材料:红薯一个约350克,糯米粉300克,自制莲蓉适量。
制作:
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1、准备红薯、糯米粉和莲蓉。
2、红薯去皮切片,上笼蒸熟。
3、放在碗里,用勺子捣成泥。
4、加入糯米粉。
5、揉成面团。
6、分成小分搓圆。
7、包入莲蓉馅。
8、搓成圆球形。
9、依次一个个做好。
10、上笼蒸5-10分钟。
11、或用水煮熟,带着汤水吃。
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