注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

清蒸白水鱼  

2012-03-16 14:12:22|  分类: 鱼、虾、海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 
 
           前几日还感觉二月春风似剪刀,这两天便是春风拂面杨柳青了。季节的变换就是这么扑朔迷离,在你翘首企盼的时候,她犹抱琵琶半遮面,在你不经意间她又悄然而至了。
           当朋友们在以唯美的诗情赞美春天的时候,我就以一道鲜美不奢华的菜品来点缀春天的餐桌。
清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 

              白水鱼    翘嘴红鲌(俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”),为淡水鱼的名贵品种, 主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,多刺。

材料:鲜活的白水鱼、葱、姜、红椒、花椒,盐、蒸鱼豉油、料酒。

制作:

清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
1、白水鱼,店家宰杀好了,清洗沥干水。
2、姜切片葱切丝垫在盘底。
3、鱼瘦长瘦长的,我将它一切两半了,抹盐、淋料酒和蒸鱼豉油腌制20分钟。
4、蒸锅水开后,放上腌好的鱼蒸8-10分钟。
5、铺上葱姜红椒丝、淋上烧热的花椒油即可。
清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 
清蒸白水鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 
  评论这张
 
阅读(993)| 评论(13)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017