注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

咸鱼头冻豆腐煲  

2012-03-08 14:56:49|  分类: 鱼、虾、海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客
 
咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客
 
咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客
 
       
       今天是三八女人节,祝女性朋友节日快乐!上一道减肥食谱,愿大家健康、美丽、快乐无比!

过完年,想必很多人家都会有腊鱼腊肉的还没消耗掉,我家还有婆婆给腌的腊鱼,老年人讲究个完完整整,每年冬天都要腌全鱼,鱼肉好吃,鱼头也不能浪费呀,用这咸鱼头炖冻豆腐可是绝配!

豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客
 

材料:咸鱼头半个,冻豆腐一大块,葱姜、花椒、红椒、胡椒鸡精。

制作;

咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客

 

咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客
 

 1、原料图,将老豆腐先切块然后放冰箱冷冻一天,取出解冻,咸鱼头用水浸泡。
2、坐锅热油,放花椒姜片爆香。
3、入红椒、鱼头煎一煎。
4、再翻面煎一煎。
5、加入没过鱼头的氺。
6、煮开成奶白色。
7、转入沙煲里,继续炖,放入冻豆腐。
8、盖盖,小火炖20分钟,放胡椒鸡精葱段调味即可。

咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客

 

咸鱼头冻豆腐煲 - 之吗 - 之吗的博客

 

tips:

咸鱼头已经很咸了,烹制时不能再放盐。

 

  评论这张
 
阅读(728)| 评论(14)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017