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忒家常了---蘑菇肉片  

2012-04-11 14:12:33|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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忒家常了---蘑菇肉片 - 之吗 - 之吗的博客
 
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         过日子就是家常菜,柴米油盐酱醋茶,瓶瓶罐罐到天涯。。。。。。

         把日子过得很艺术,那是一种姿态、一种境界、更是一种奢求!偶而为之,可以陶冶性情,增添情趣。

         或许,家常的才能经久不衰,默默永恒。。。。。。

         过日子,不求奢华,但求精致。

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   蘑菇的食疗价值:    

      1.提高机体免疫力
  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
  2.镇痛,镇静
  巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
  3.止咳化痰
  蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
  4.抗癌
  日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
  5.通便排毒
  蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

    蘑菇和肉的搭配,那叫一个“鲜”啦~~~

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材料:里脊肉一块,蘑菇数朵,胡萝卜半根,黑木耳少许,青椒2个,葱、姜、料酒、盐、糖、生粉、生抽、胡椒鸡精适量。
制作:
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 1、准备材料。
2、肉切片,蘑菇切片,青椒胡萝卜黑木耳切小块备用。
3、肉片用姜末、盐、料酒、生抽、水淀粉、胡椒鸡精腌制10分钟。
4、热锅凉油,下浆好的肉片滑炒变色起锅。
5、再入少许油,下蘑菇、青椒、黑木耳、胡萝卜片翻炒。
6、加适量盐,倒入肉片翻炒。
7、烹入适量生抽,淋入水淀粉,收汁,撒葱花起锅。
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 配上一碗紫米饭,开动。。。
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