注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕  

2012-04-09 12:06:00|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
           家里有一些五谷杂粮,每每拿它们来煮粥,也做过一些小点,这次想来用玉米粉来做蛋糕,初试一下效果还不错哦!这玉米粉,我是用搅拌机打磨后,又过了2次筛,才达到细细粉状效果,做出的蛋糕也会细腻柔软。
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
 6寸戚风
材料:鸡蛋3个、玉米粉50克、橄榄油24克、牛奶24克、糖48克。
烘焙:烤箱倒数第二层,140° 80分钟。
制作:
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
1、打磨的玉米粉过2次筛。
2、称出所需材料。
3、蛋黄打散,加白糖24克搅拌。
4、分2次加入橄榄油,拌匀。
5、分2次加入牛奶,搅匀。
6、加入玉米粉拌匀。
7、蛋白分3次加入24克白糖,打至硬性发泡。
8、分3次,加入蛋黄糊,至上而下翻拌均匀。
9、倒入6寸活底蛋糕模,磕出气泡。
10、烤箱140度预热,倒数第二层、上下火烤80分钟。
11、倒扣稍凉。
12、脱模。
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
粗粮也能做蛋糕-——玉米戚风蛋糕 - 之吗 - 之吗的博客
 
品尝心得:
     口感还是很柔软,有一点细细颗粒的感觉,味道很不错的,值得推荐。
 
  评论这张
 
相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
阅读(1016)| 评论(18)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017