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不用开火也能做--荷叶豉汁蒸排骨  

2012-08-15 14:24:05|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不用开火也能做--荷叶豉汁蒸排骨 - 之吗 - 之吗的博客
       
        从韩国回来之后,便进入了立秋季了,除了‘海葵’让我们躲在家里享受了一天秋凉外,紧接而来的便是炎热的秋老虎,站在炉灶旁实在是热气逼人啊! 不用开火的美味,你试过吗?我的作案工具就是【微波炉】。
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材料:小肋排,荷叶、豆豉、豆瓣酱、葱姜、排骨酱、黄酒。
制作:
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不用开火也能做--荷叶豉汁蒸排骨 - 之吗 - 之吗的博客
1、小肋排剁成小块洗净沥水。
2、豆豉、豆瓣酱、葱姜末、排骨酱。
3、豆豉、豆瓣剁碎。
4、放入碗里,再倒入葱姜末、排骨酱、黄酒和适量水。
5、进微波炉加热2分钟。
6、加热搅拌的酱汁。
7、用酱汁把小排裹匀如冰箱冷藏腌制2小时或以上。
8、腌好的小排用荷叶包裹。
9、放进微波炉蒸笼。
10、入微波炉,选蒸排骨(约16分钟),我蒸了两个程序(32分)。
11、解开荷叶,撒葱花。可以吃了。
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