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凉拌海带丝  

2012-08-21 12:22:06|  分类: 凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌海带丝 - 之吗 - 之吗的博客
 
      海带丝是很普通的家常菜,我这次拌的海带丝是从韩国买回的,特别的鲜嫩、生的也能吃,不过为了安全起见我还是把它汆烫了一下,吃起来很嫩很爽口。
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材料:海带、胡萝卜。
调料1:盐、糖、葱姜末、生抽、醋、胡椒鸡精。
       2、干红椒、花椒。
制作:1、泡发海带、胡萝卜。
           2、胡萝卜、海带分别切丝。
           3、烧一锅开水,下入胡萝卜汆烫。
           4、再放入海带丝迅速汆烫,捞出过凉沥水。
           5、调料1调成碗汁。调料2放一起备用。
           6、将碗汁倒在海带丝上。
           7、再将调料2倒在上面。
           8、锅里烧热油,浇在调料上,拌匀即可。
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