注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

盐焗鸡腿  

2012-09-21 12:06:42|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
     盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。
   现代人的快节奏也产生了许多便捷的烹饪工具和调料,做美食更省时省力了。
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
材料:鸡腿5只,盐焗鸡粉半包,葱姜适量。
 
 1
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
原料图。
2
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
鸡腿洗净沥干水分,越干越好,用牙签戳洞,以便入味。
3
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
倒入半包盐焗鸡粉,抹匀鸡腿。
4
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
放保鲜袋扎紧,入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
电压力煲底部刷油,垫上姜片葱丝。
6
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
摆入鸡腿。
7
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
按下煮饭键(约10分钟)即可。
小贴士

喜欢上色深的话,可以抹点老抽,那样颜色就会黄黄的啦!


盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
 
盐焗鸡腿 - 之吗 - 之吗的博客
  评论这张
 
阅读(956)| 评论(6)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017