注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

之吗的博客

 
 
 

日志

 
 

香葱奶酪司康饼  

2012-09-24 11:14:31|  分类: 饼干、点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客
 
     

     司康饼是一种英式下午茶点,介于面包和饼干之间。在一个洒满阳光的午后,泡上一杯红茶,来一块司康,四周弥漫着悠扬的音乐,别提多惬意了。
    说句老实话,倘若不是进入美食圈圈,我还真不知道有这种点心呢,美食家让我的生活变得灿烂多姿,丰富多彩。

香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客

 

香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客

 材料:低粉250克,泡打粉15克,白糖15克,盐3克,黄油90克,奶酪50克,香葱碎15克,牛奶100克。

 制作:

香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客
 
1、原料图,低粉、泡打粉、白糖、盐称在一起了。
2、黄油切小块软化后,加入过筛的粉类,搓拌的方式混合面粉,慢慢的,过度抓捏会使面粉起筋,影响口感。搓成类似粗玉米粉状。
3、然后加入,香葱奶酪碎,拌匀,不要过度抓捏。
4、慢慢加入牛奶,拌匀,不要过度抓捏。
5、轻轻揉成光滑面团,用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一会儿方便整形。
6、案台上撒一点干粉,把面团擀成1cm厚,用模具刻出你要的形状。
7、逐一摆入铺有锡纸的烤盘。
8、刷一层蛋液,烤箱200度预热,中层烤18分钟,表面金黄即可。
香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客
 
香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客
 
香葱奶酪司康饼 - 之吗 - 之吗的博客
 
小贴士

1、盐的量,要根据所用奶酪的咸度增减。
       2、切记不要过度抓捏,以免面粉起筋,影响口感。

  评论这张
 
相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
阅读(763)| 评论(7)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017