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似丸非丸的咕噜肉  

2013-06-14 20:59:04|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       酸酸甜甜的食物,红红火火的色彩,更令人增添食欲。
       咕噜肉对于大家来说,并不陌生。但这种做法,或许你还未曾试过。我也是在【人气美食】节目中学来的,本来应该叫菠萝咕噜肉,可是我没买到菠萝,变去掉“菠萝”了。第一次做,成功率还是蛮高滴。
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   材料:去皮五花肉,青红椒,洋葱。
   调料:盐、鸡蛋、生粉,番茄酱一炒勺、白糖半勺、白醋半勺、番茄沙司半勺。
   制作:
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1、原料图。
2、五花肉切薄片。
3、将切好的五花肉用鸡蛋、盐、生粉腌制。
4、青红椒、洋葱洗净切块。
5、腌制好的肉片,放入干淀粉捏成球形。
6、入油锅炸。
7、炸至金黄色,表面变硬盛出。
8、青红椒洋葱倒入锅中煸炒一下盛出。
9、锅里少许油,依次放入番茄酱一勺,白糖半勺、白醋半勺、少许盐、番茄沙司半勺炒匀。
10、倒入炸好的肉球和配菜。
11、翻炒均匀裹上酱汁。
12、最后淋少许白醋和香油出锅装盘。
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