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变着法儿吃粗粮--黑芝麻孜然卷  

2013-10-31 14:18:31|  分类: 中式面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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变着法儿吃粗粮--黑芝麻孜然卷 - 之吗 - 之吗的博客
       馒头做多了,自然也得心应手,几乎是零失败。变着法儿吃粗粮--黑芝麻孜然卷 - 之吗 - 之吗的博客 吃完晚饭后,想着明日的早餐,便做了这黑芝麻孜然卷。出笼时尝了一个,松软中嚼着芝麻香,舌尖上充斥着孜然的味----
变着法儿吃粗粮--黑芝麻孜然卷 - 之吗 - 之吗的博客
材料:中筋面粉300克,牛奶170克,酵母3克,糖15克,盐1克,黑芝麻15克。
制作:
变着法儿吃粗粮--黑芝麻孜然卷 - 之吗 - 之吗的博客
1、将所有材料称入面包桶。
2、用面包机搅拌成光滑的面团,发酵。
3、发酵好的面团,揉匀排气,稍饧一会儿,擀成一张大面皮,撒上拌了盐的孜然粉。
4、卷成圆筒,切成段。
5、用筷子在每个面坯中间压一压。
6、二次醒发后上笼蒸20分钟,关火后等5分钟开盖。
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相关小组: 小吃小痴
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