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熏肉香干  

2014-01-10 18:21:48|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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熏肉香干 - 之吗 - 之吗的博客
 
           香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
       香干是我家餐桌的常客,每次去湘菜馆吃饭,也会点一份。正好家里有熏肉,便模仿了这道湘菜。
熏肉香干 - 之吗 - 之吗的博客
 
材料:香干四块、熏肉一点点,红尖椒一颗,香葱一根、姜粒一点点。
调料:老抽少许、胡椒。
制作:
熏肉香干 - 之吗 - 之吗的博客
1、香干切片,熏肉切片用清水泡软。
2、炒锅热油,放姜粒和熏肉煸炒。
3、炒至熏肉微焦出油,倒入香干。
4、调入老抽、放红尖椒翻炒上色,撒胡椒、葱丝。
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