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茄汁鲳鱼  

2014-02-11 16:16:15|  分类: 鱼、虾、海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁鲳鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 
           从老家回来几日,日子过得算是悠哉!睡到自然醒后,一家三口一起张罗一顿饭,儿子炖肉、老公煎鱼、我退居二线打下手。饭毕再斗斗地主,策谋在儿子开学前,把他的压岁钱赢回来,但时日不多,计划恐难实现。
       还是来烧鱼吧----
茄汁鲳鱼 - 之吗 - 之吗的博客
 
材料:鲳鱼2条,葱姜、番茄、番茄酱、白糖、盐、胡椒鸡精。
制作:
茄汁鲳鱼 - 之吗 - 之吗的博客
1、鲳鱼去腮、去内脏洗净沥水。
2、入热油锅里煎成两面黄。
3、锅留底油,入番茄炒碎加水、番茄酱、白糖熬成茄汁。
4、放入姜片、煎好的鱼。
5、放盐煮约8分钟,开盖收汁。
6、撒胡椒鸡精、葱花装盘。
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