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双节同庆---黄焖双圆  

2014-02-14 12:49:56|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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双节同庆---黄焖双圆 - 之吗 - 之吗的博客
 
          今天是中国人的元宵节,也是西方的情人节。在这双节同至的日子里,我还是做我们传统的年味来庆祝吧。
      千里迢迢,从老家带回的年味,腊鱼腊肉腊肠还有这肉圆鱼圆,一直让过年的气氛延续着,让团聚的感觉绵延着---
       黄焖圆子,一直是妈妈的年味---
       黄焖双圆有妈妈的味道,也有我的---
双节同庆---黄焖双圆 - 之吗 - 之吗的博客
 
材料:鱼圆和肉圆,泡发黑木耳和干黄花,葱姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒鸡精、水淀粉。
制作:
双节同庆---黄焖双圆 - 之吗 - 之吗的博客
 1、原料图。
2、炒锅热油,爆香葱姜。
3、入黄花木耳翻炒。
4、下入鱼圆肉圆。
5、烹入适量水。
6、加入料酒、生抽蚝油煮十分钟,水淀粉勾芡撒胡椒鸡精葱花。
 
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