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南瓜美食---金汤豆腐  

2014-09-12 10:53:07|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜美食---金汤豆腐 - 之吗 - 之吗的博客

       同事送给我她妈妈自己种的两个大南瓜,非常粉糯。不需任何调料,只吃本味就很好好吃了。
      我用它做了南瓜饼,南瓜粥、南瓜饭,将南瓜蒸熟打成汁,金黄黄的,于是出品了【金汤豆腐】。
    南瓜美食---金汤豆腐 - 之吗 - 之吗的博客
         南瓜含有淀粉、蛋白、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值,而且还有着不可忽视的食疗作用,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,并有利尿、美容等作用。
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  材料;南瓜、豆腐、香菇。
  调料:葱姜、盐、蚝油。
  制作:
南瓜美食---金汤豆腐 - 之吗 - 之吗的博客
 
 1、材料图。
 2、南瓜去皮去瓤切片,上锅整熟。
 3、豆腐切小丁。
 4、蒸熟的南瓜、加开水打成南瓜汁。
 5、炒锅烧热,下葱姜爆香,放香菇粒翻炒。
 6、加入豆腐丁。
 7、倒入南瓜汁。
 8、炒匀、加盐、蚝油调味即可。
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