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南瓜美食---黄金热狗  

2014-09-21 11:54:45|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜美食---黄金热狗 - 之吗 - 之吗的博客
 
       用蒸熟的南瓜泥,充当面包的液体材料,做出金灿灿的面包,夹上美国大肉肠,不要太好吃了。
       方子参考优妈的南瓜土司,略有改动,谢谢优妈!
南瓜美食---黄金热狗 - 之吗 - 之吗的博客
 
 材料:熟南瓜泥96克,高粉150克,酵母2克,糖15克,盐0.5克,黄油18克。
 烘培:烤箱中层,上下火180°20分钟。
 制作:南瓜美食---黄金热狗 - 之吗 - 之吗的博客
 
 1、蒸熟的南瓜捣成泥。
 2、冷却后,加入酵母、高粉、糖、盐。
 3、揉成光滑的面团后加入黄油。
 4、揉至出膜,盖保鲜膜发酵。
 5、发酵好的面团。
 6、揉匀排气后分成4份,滚圆松弛15分钟。
 7、取一个小面团擀成椭圆形。
 8、沿长边卷起成两头小的长条形。
 9、二次发酵后,烤箱预热180°,中层上下火烤20分钟。
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 从中间切开,放入生菜、再夹一根煎熟的肉肠,挤点萨拉酱,开吃!
 
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