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海绵蛋糕--中秋快乐  

2014-09-07 11:52:35|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海绵蛋糕--中秋快乐 - 之吗 - 之吗的博客
 
       明日便是中秋节了,圈友们都热火朝天地忙着做月饼,之吗家里除了对哈根达斯冰激凌月饼情有独钟以外,对其他的月饼都不感兴趣,特别是广月。虽然也想做几个练练手,但还是觉得做了没人吃,少点动力。
       还是做个蛋糕来应应景,8寸的圆圆的海绵蛋糕,也能寓意团团圆圆。
                    送一个圆圆的饼
                    献一颗圆圆的心
                    寄一份圆圆的情
                    圆一份圆圆的梦

     海绵蛋糕--中秋快乐 - 之吗 - 之吗的博客
 材料:鸡蛋6个,低粉180克,牛奶40克,植物油40克,糖150克。
 制作:
海绵蛋糕--中秋快乐 - 之吗 - 之吗的博客
 
 1、准备材料。
 2、鸡蛋加糖,用电动打蛋器搅拌浓稠,打至奶白色纹路不会马上消失。
 3、倒入过筛好的低粉。
 4、用刮刀至上而下翻拌均匀。
 5、倒入油,至上而下翻匀,倒入牛奶,至上而下翻匀。
 6、倒入八寸蛋糕模,用力震出气泡。
 7、烤箱145度预热后,倒数第二层上下火烘烤90分钟。
 8、出炉后倒扣。
 9、脱模。
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 tips:
 烘烤时间根据蛋糕的糊的量而定,判断是否烤好,可以用一根牙签插到底,牙签上不粘带面糊,就表示可以了。
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相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
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